Dün rüya, yarın hayaldir

Sevgili arkadaşım Mucizenur'un ev sahipliği yaptığı etkinlik için bende bişiler yapim dedim.Bu haftasonu tam gaz doluyum iftar için.Cumartesi arkadaşalarımız pazar günüde eşimin abisi ve ailesi gelecek.Şimdiden kafamda menü planlıyorum.Davet sonrası gelişmeler ve menüleri yazarım.

Bu arada bende akşam yapacağım yemeği düşünüyorum.İftar için insan ne yapacağını şaşırıyor.Erken çıkıp hazırlık yapmam lazım bu arada yapacağım yemek Beşamel Soslu Tavuk.Tarifi yazıyorum ama aklımda kaldığı kadar.Bide yemek yaparken Fatih Ürekden hadi hadi hadiiiiiiiiiii dinleyin mutfak pek keyifli oluyo.

Malzemeler :
Tavuk eti (göğüs)
Bezelye

Havuç

Patates
Kaşar peyniri (Rendelenmiş olacak )

Sos için malzeme :
1 litre süt
1 su bardağı un
150 gr margarin
karabiber
tuz

Hazırlanışı
Öncelikle Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin, bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harmanlayıp bir kapta bekletin.

Beşamel sosuda Tencereye yağı koyun unuda ilave edip kavurun, sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz. Karıştırarak top aklanmasını önleyin, topaklanınca ben koyulaşmadan blendırdan geçiriyorum. Karabiberi, tuzu ilave edin ve karıştın 5 dakika bu şekilde pişirin.

Beşamel sosunu karışıma dökün. Bir tepsiye karıştırıp yayın. Üzerine kaşar peynirini serpip daha önce ısınmış 200C'  deki  fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

Yanına pirinç pilavı (mısır taneli ) Tarhana çorbası ve yeşil salata yapimmm.Bide çubuk turşusu geldi enfes çıtır çıtır yeee.Nasıl acıktım yazarken hadi ben çıktım doğru eve yemek yapmaya gidiyorummmm.

            Akşam eve bir koşturmaca  iftarı kaçırmayım diye ama ezan okunurken girdim eve.Canım eşim sağolsun hazırlamış sofrayı yemekleri ısıtıyordu beraber iftarımızı ettik sonra o yayıldı koltuğa haydi Sema iş başına oturmak yok.Birkaç gündür gribim o yüzden Cemre Su annemlerde kalıyo.Yemekten sonra oturup günün yorgunluğunu atayım yayılayım koltuğa Tv izleyim nerdeeee kalktım sofrayı topladım bulaşıkları attım makinaya ama bitmedi işim ki yarının yemekleri hazırlacak.Baktım dolaba şöyle bir mmmmmmmmmm ne yapim ne yapim kabak var eşimde pek sever ya ama ben illa sebze yedirecem kendisine aldım kabağı ve dolapda ne varsa başladım yemek yapmaya.Ve işte malzemelerim

- 4 adet kabak

- Yemeğe yetecek kadar göz kararı kıyma

- 1 yemek kaşığı (yarısı domates salçası - yarısı biber salçası )

- 1 orta boy Kuru soğan

- 1 havuç

- 2 adet yeşil biber

- 2 diş sarımsak

        Soğan ve kıymayı bir güzel kavurduktan sonra ben rendeledim ama birdahaki sefer küçük küçük doğrayacağım havuçları koyup karıştırdım.Salçasını ilave edip biraz karıştırıp uzunlamasına 4'e bölüp biraz iri küpler halinde doğradığım kabakları ilave ettim.İnce doğranmış sarımsak ve yeşil biberleri ekledim sıcak su ilave edip pişiriyoruz.

        Ben bu yemeği biraz kendime göre yaptım sema usulüüüü.Yanına da eşimin sevdiği gibi bulgur pilavı yaptım artık yarınki iftarda salata turşu ayran falan hallederiz hayırlısıyla .Ama bittiim yorgunlukdan zaten grip ayrı halsiz bırakıyo ve gün boyu ofisde yoruluyorum bitmiyo çilemiz.Kızımıda özledim 2 gündür annemde :(((